思い出の味

このお休みに、故郷の美味しいものを食べ方、多いでしょうね。

故郷の味、お母さんの味、なつかしい味。

いくつになっても、覚えている味がありますね。

写真は、大阪の箱寿司です。

父は大阪出身です。

大学卒業後、就職で東京に来た時、

初めて江戸前のお寿司を食べたのだとか。

お寿司といえば、今の形が主流ですが、

関西では、私の小さい時も

箱寿司（押し寿司）がよく食べられていたと記憶しています。

先日、父と大阪に出掛けてた時に、

箱寿司のお店を探したのですが、直に行ける所に無くて、

諦めていました。

船場　淡路町の吉野寿司さんは、

ネットで販売されていたので、御正月に買ってみました。

父がとても喜んでくれたので、安心しました。

箱寿司を初めてみる子供たちも

よく食べていました。

私も京都で食べていたものを思い出しました。

京都では、おぼろ昆布とか、御漬け物がのっていたような・・・。

祖父と出掛けた新京極で食べたのです。

・・・もう、何十年前でしょうか。

父は、食べながら、木枠を押して作る所を見ていたという、

子供の頃の記憶が蘇っていました。

昔の事を食べ物で思い出したり、

世代を超えて、話が出来るというのも、

御正月ならではですね。

さぁ、今日からお仕事始まりです！

皆さん、素敵な1週間にしていきましょう。

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