７月３日（金）
おはようございます。
sistermoon いのうえひとみ です。
写真は、先日訪れた山梨で、
一瞬だけ見えた富士山。
後にも先にも、この一瞬だけでした。
豊かな空気、水、様々なエネルギーを
頂いているなぁ。そう感じました。
さて、昨日収穫したジャガイモ。
キタアカリという品種なのです。
ホクホクとしていて、どんな料理にも合います。
これが食べたくて、
春に植えたのです。
思ったよりも、たくさん収穫できました。
少し、傷がついているものを、
肉じゃがにしてみたら、すんごーく美味しい！
家族に人気のポテサラも作りたくなり、
早速、取り掛かりました。
これまた採れたてのキュウリを使って、
ポテトサラダに！
マヨネーズを入れる前に、
あまりのホクホクさに、手が伸びて、
そのままの茹でたてのジャガイモをひと口。
なんと！
このままが美味しい！
キタアカリ！やるなぁ。
そこで、ピピッと閃いて、
そのジャガイモと、
どいちなつさんのハーブソルトと、
よつ葉バター。
ジャガイモのシンプルな甘さと、
アクセントの効いたハーブソルト。
バターの香り。
至福の時間となりました。
植え付けをして、
畑に足を運ぶこと数ヶ月。
収穫をして、手に取り、
一つ一つの顔を見る。
どうやって、調理しようか思案し、
閃きながら、
料理をして、
美味しいと言いながら、食べる。
みんなのお腹に入る。
一つの流れを
完結すること。
自分ごとにできたこと。
これが、とても良い経験となりました。
こうやって、巡らせていくことが、
生きていく基本なのでは？と感じています。
これからは、
人をあてにしないで、
どんなことも、自分ごとに、
していく時代ではないでしょうか。
そして、やってみて思ったのです。
こういうことがしたかったのだ、と。
なんでも、いいので、
自分で作ってみる、やってみる。
そこから始まること。
その先には、どんな景色が見えていますか？
その思いがけない景色が見えた時、
あぁ、これがやりたかったんだ！
って、なるといいですねぇ。
今日もスイートな１日に。
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