食べること　作ること　２

 

 

 

 

 

 

 

3月12日(金)

おはようございます。

sistermoon いのうえひとみ　です。

 

桜の蕾も膨らんできました。

今夜の雨は、開花を促す

催花雨（さいかう）となりそうです。

そう聞くと、雨も楽しみになりますね。

 

食べること、作ることにについて。

桉田優子さんの言葉がきっかけで、

料理に関して、

自分の今までの囚われに、

気づいていく日々を過ごしています。

 

私の料理のロールモデルは、母です。

料理はとても上手でした。

作ることも大好きだったと思います。

お正月には、たくさんのおせち料理が並びました。

父の病気の時は、

療養食を作ったり、

祖母のために工夫したり。

亡くなった日でさえ、

冷蔵庫に沢山ある母のお惣菜のおかげで、

しばらく不自由なく、

食事ができたのです。

 

でも、陽もあれば、陰もあります。

食卓の思い出は、ちょっと違います。

 

食事の作法が悪いと、

よく怒られたりしました。

いざこざがあって、

空気が重い日の食卓は、

辛かったのも覚えています。

 

母のスタイル。

これは、母のプライドと意地が詰まった、

ものだったのです。

 

私も30年以上台所と向き合ってきて、

私なりのスタイルを、

作ってきていると思っていました。

でも、でも・・・・。

どこかで、母に怒られないように。

世間様に笑われないように・・・。と、

小さい頃から言われてきたことを、

ただ、守っているように、

台所に立ってきたんだ、と気づいたのです。

 

じゃあ、母の味を継承しているのか？というと、

ほとんどしていません。

優子さんがトークショーの中で仰っていましたが、

世の中の女性の多くは、

母親の料理を、

継承しないデータがあるそうなのです。

 

家族の形態も変わります。

家族の味だって、

その時によって異なるのです。

昔好きだったものでも、

今は、好きじゃない・・となる時もあります。

 

絵に描いたような

家庭料理を目指していて

疲れてしまうのであれば、

もっと自由に、作っていいのだと目が覚めました。

 

自粛生活になって、

家族が毎日、ほとんど食事をする日々。

これが、結構きつかったのです。

色々変化をつけたり、

味付けを変えても、

家族全員が喜ぶ味にならないこともありました。

 

だったら・・・。

自分の好きなもの、

食べたいものを

作って行くしかないな、と思いました。

 

家族の健康のためと、

配慮していても、

一歩外へ出たら、

コンビニで手軽に買えるのです。

外食だって、気軽に出来ます。

 

家族のために何かをするのではなくて、

自分の好きな料理、食べたいものを

楽しく作っていたら、

結果的に良い方向へ行くのでは？と思いました。

 

もちろん、お惣菜を買う日もあります。

よくある、万人の喜びそうな料理を、

作ることが楽しみな日もあるし、

喜んでもらうのも好きです。

 

でも、毎日なんです。

体調の悪い時もあるし、

味付けが濃くなってしまう日もあります。

それに反して、

体がよく動いて、

張り切って作る日もあります。

 

今日は、こんなのが出来ました！

そんな料理でいいんじゃないかな・・。

 

そう思ったら、

とても肩の力が抜けました。

 

優子さんのレシピは、

どこの国の？というような

不思議だけど懐かしいようなものです。

私も、創作料理（余り物で作ったような）をよく作ります。

でも罪悪感があったのですね。なんとなく・・。

でも、これからは、堂々と出そうと思います。

 

まずは自分からはじめよう。

わたしが、わたしを、わたしする。

 

これに尽きる、と思う日々です。

 

 

今日も、豊かな1日に。

幸せモードで

 

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