ハレ と ケ

おはようございます。

 

 

7月15日(月)

ムーン姉さんこと

sistermoon  いのうえひとみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雨の多い関東地方です。

家に籠る事が、増えてきます。

家にいる時は、

時間のかかる料理を作るのが好きです。

 

畑仕事をするようになり、

旬の食材には、敏感になります。

取れる時期は、たくさん取れるので、

食べきれず、

あちこちから頂くのです。

 

トマトは、

作っていないのですが、

周りの方から、

たくさん頂きました。

ほんと、素晴らしい出来!

 

庭のハーブと

新鮮なトマトで、

トマトソースを作りました。

 

シンプルな味付け。

食材の味がする、

家庭の味です。

 

プロの作る、変わらぬ美味しさと違い、

家庭の味は、毎回違う、

揺らぎがあるので、飽きないのだそうです。

この揺らぎ。

自信があります!

美味しいものを食べたいた時は、

一流のシェフの方々のご馳走を食べます。

 

両方あって、良いと思います。

両方あるから、

どちらも大切で、

どっちも尊重されるのです。

ハレとケ。

日常と非日常。

 

どちらも、豊かなコトなのです。

 

 

 

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