料理をする

 

 

 

 

 

 

 

４月１０日（金）

おはようございます。

ムーン姉さんこと

sistermoon  いのうえひとみ　です。

 

一日家にいると、

今まで気づかなかったことに、

気づく時があります。

私は、朝型です。

朝のうちに、夕飯の支度まで済ませておいて、

帰宅してからは、

パパっと簡単にするだけで・・・。

という形を、何年もしてきました。

 

休みの日も、なんとなく朝のうちに

済ませておきたくて、

夕方から、

キッチンに立つことが、

少なかったのです。

 

最近、気づいたのは、

キッチンの風景に変化があることです。

 

夕方になると、西側の窓から、

西陽が差してきます。

夏だと、暑くて仕方ありませんが、

この時期は、

なんだかとっても綺麗で、

部屋中に光が溢れています。

 

窓辺に置いている鉢植えたちも、

キラキラと輝いていました。

知らない顔を見せてくれて、

なんだか嬉しくて、恥ずかしい様な

気持ちになりました。

へぇ〜、みんなこの時間を楽しんでたのね・・・。と。

 

最近は、この時間に料理をすることが

とても楽しくなっています。

大したメニューは作りませんが、

新しいメニューを探したり、

簡単でできる新たな知識を得たり、

料理って、とてもクリエイティブです。

 

ということで、今日の　STAY HOME は、

料理をする、です。

 

お腹が空けば、

食べにいく。

何か買ってくる。

そういう方も多かったと思います。

この騒動では、

今までの価値観を１８０度

変えていく場面が多いと思います。

（アフターコロナに至っては、そうなっていくと思っています）

この食べ物は、

どこからきて、

誰が作って、

どうやって、この手元に来たのか？

そんなことを、

いい意味でも

悪い意味でも、

考えることが多いのではないでしょうか？

 

産地のわかる卵や、

野菜を買って、

自分の手で、調理をしたら、

今まで食べた、どんなものよりも

美味しい！となる時が

あるのです。

 

ただ、料理をする。

それだけなのですが、

凝り出したら、

調味料から、調理器具まで・・。

どんどん選択肢は増えてきます。

でも、私の基本は、

自分だけなら、今、食べたいものを作る。

家族がいたら、

みんなで食べると、楽しいものを作る。

丁寧に、その時間は集中して作る。

そのほうが、とっても美味しいから。

 

今なら時間もたっぷりあるので、

ゆとりをもって作っています。

「今日のコレ、美味しい！」

そう言われると、嬉しくなります。

そして、慌てて作っていた時は、

手を随分抜いていたのだなぁ、と

反省しました。

ゆとりのあるこの時期に、

あらゆる感覚を、研ぎ澄ましましょう。

 

穏やかな１日になりますように。

お読みくださり、ありがとうございました。

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