手間をかける

夕べの雨と風が凄かったです。

家が飛んで行ってしまうかのようでした。

朝になって、次第に晴れてきましたが、風強しですね。

庭の木々やお花たちは、

結構、頑張ってこの風をやり過ごしたようで、

朝、庭に出てみると、ぐったりしていました。

おつかれさまでした、お礼を言っておきましたよ。

 

さて、今日は、キッチンにいます。

タケノコを米ぬかを入れて湯がいて、

何をつくろうか？　思案中です。

そして、甘夏をひたすら、ひたすら剝いて、

マーマーレードを作っています。

ピールの準備もしました。

灰汁抜きに時間がかかるようです。

そして、人参をひたすら千切り。

さっと炒めておくと、何にでも変身できる万能選手です。

 

私は、座って行う瞑想もしますが、

散歩に行きながら、マントラを唱えたりもします。

（ヨガの本に書いてありました）

気分を切り替える為に、様々なことを皆さんされているでしょうが、

一定のリズムで行うことをしながら、瞑想することを

コンシャス・メディテーションと言います。

身体を動かすこともそうですが、

中には、編み物をしたり、ケーキを焼く方も

いらっしゃるようです。

私は、千切りが好きなので、

（得意ではないですが・・・）

気分転換するときは、コールスローサラダを作ります。

夕べの風が、何かをふっ飛ばしてくれたようで、

今朝はサクサクと動けていて、楽しいです。

とい、瞑想になっています。

 

それにしても、

今は便利になり、どこで食べることも厭わないですが、

昔の方達は、本当に大変な思いをして、

食事をしていた事に気付きます。

私もフルタイムで仕事していたときは、

食べることがおざなりでした。

そう言う時期も必要だと思います。

 

ここ最近は、キチンと感じながら、食べることに気を配っています。

手間をかけると、食材１つ１つを吟味したり、

何にしようかな？と思ったり、

においや手触りを感じながら作ることは、

何だか、母や、祖母や、生産者の方々や、

様々な方達の思いが後押ししてくれているようで、

一人でキッチンに立っていても、

背中を押されている様に感じました。

 

そして、野菜や果物は美しいのです。

有機野菜を買っているので、形や、出来映えは、

スーパーに売っているものより、劣ることもあります。

でも、中身はとても美味しく、

滋味に溢れています。

なるべく、その素材が生かされる食べ方を考えるのも、

とても楽しいです。

 

そうしていていると、

アイデアが浮かんだり、

気付きが合ったりします。

 

残りの連休を、

自分の納得のいく使い方をされても、いいのではないでしょうか？

 

さぁ、本当は何をしたいですか？

 

 

POI

まずは、わたしからはじめよう！

 

 

 

 

 

 

 

 

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