魚が嫌いな方がいたら、ごめんなさい。
写真は実家に届いた寒ブリです。
食べきれないというので、見に行くと、
確かに大きい!
魚や烏賊をさばいた経験は有るけれど、
アジのたたきくらいは
作った事があるけれど、
ブリは初めてでした。
でも、食いしん坊なので、
ぶりの、しゃぶしゃぶを食べる事を
ひたすら考えながら、
頑張っておろしてみました。
丁寧に解説書も添付してあって、
プロの様にはいきませんが、
なんとか出来ました。
何事も経験ですね。
この半身のぶり。
しゃぶしゃぶにしても良し、
あら煮も、照り焼きも、
もちろん刺身も漬けも美味しかったです。
大切な命、いただきました。
ごちそうさまでした。
他に美味しい食べ方、
ご存知ですか?
今後の為にも
教えて下さいね。
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{今後の予定} 詳細が判り次第、告知して行きます。
* 11月29 日 (日)はぴすぴ☆マルシェ 自由が丘 Sakura Borough さんで開催です。
http://sakuraborough.com/
* 12月5日(土) いな暮らしさん カードリーディング で出店します。
* 12月7日(月) 絵本づくりのワークショップ 気まぐれカフェ
にんにくきいたがっつりな、かつハーブのきいたトマトソース。ローズマリーメインかな。浄化な青魚。
ソテーしてスパイシーなカレー的なソース。
強いものには強いもの。
定番の醤油麹漬け&魚焼きグリル。ぶり照りの宿命、何日間も生臭さがキッチンまわりに残ることなし。
そんな感じかな〜☆
のんさん! トマトソースですね。うわぁ、発想が無かったです。
ぜひ、やってみますね。